动物内脏是评价特别两极化的一类食物，有人特别喜欢，有人却避而远之。动物内脏营养高吗？喜欢吃动物内脏，就可以想吃就吃吗？今天我们今天给重口味的亲们发发福利～常见的动物内脏篇，说说动物内脏该怎么吃最好。不知道有没有你最喜欢吃的那一个呢？

猪心

猪心不仅含有较高的优质蛋白质，而且富含多种微量元素，B族维生素的含量也比较高（其中，维生素B1与猪肝相当，高于猪大肠、猪脑、猪肚等内脏），另外，脂肪和胆固醇含量不会过高，综合营养价值不比普通猪肉差。

• 爆炒猪心

• 香辣卤猪心

• 甜椒炒猪心

• 桂圆红枣猪心汤

• 淮山玉米猪心汤

• 辣椒炒猪心

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• 灯芯草麦冬猪心汤

猪肝

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

• 凉拌猪肝

• 铁板洋葱爆猪肝

• 青菜秧猪肝汤

• 酱汁拌猪肝

• 麻油猪肝

• 猪肝粥

• 五花猪肝小炒

• 葱油猪肝

鸡心

鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品，老少皆宜，具有滋补心脏，镇静神经的作用。烹饪方法有很多，可以酱烧、烧烤、卤制、爆炒等等，都很美味哦～

• 洋葱蒜苔炒鸡心

• 【东北】辣烧鸡心

• 辣炒鸡心

• 烤鸡心

• 孜然炒鸡心

• 香草鸡心

• 烤鸡心串串

• 香卤鸡心

鸡肝

鸡肝为鸡的肝脏，鸡杂之一。因其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

• 爆炒鸡肝

• 卤鸡肝

• 五香酱鸡肝

• 鸡肝泥

• 啤酒卤鸡肝

• 酱鸡肝

• 菠菜炒鸡肝

• 独家爆炒鸡肝

鸭心

鸭心是指鸭子的心脏，鸭心的营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处，心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理，鸭心能益肝和健脾，还能和胃和补肾以及润肠。

• 【上海】孜然鸭心

• 卤香辣鸭心

• 鸭心杏鲍菇

• 扁豆炒鸭心

• 鲍鱼清炖鸭心

• 鸭心煲冬瓜

• 孜然鸭心

• 茭白鸭心

鸭肝

鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

• 香辣鸭肝

• 盐水鸭肝

• 五香拌鸭肝

• 水晶鸭肝

• 盐水鸭肝

• 油爆鸭肝鸭肠

• 盐水鸭肝

• 芹菜鸭肝盖汤面

鹅肝

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝，欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

• 鹅肝酱牛肉汉堡

• 鱼片鹅肝酱炖蛋

• 鹅肝腊肠煲仔饭

• 香醉鹅肝

• 法式红酒鹅肝

• 香醉鹅肝

• 琥珀鹅肝

• 青椒炒鹅肝